نصائح هامة لتجنب مخاطر استخدام الميكروويف

أصبح الميكروويف أكثر انتشارًا مؤخرًا ، حيث يعتبر جهازًا منزليًا مهمًا لمساعدتك على تسخين الطعام وأحيانًا الطهي بسرعة عن طريق تعريض الطعام لأشعة الميكروويف ، حيث يقلق الكثيرون بسبب الضرر الذي قد يسببه الميكروويف لصحتك وصحتك من عائلتك ، لذلك يجب عليك الالتزام ببعض الأشياء لجعل استخدامك آمنًا بعيدًا عن أي ضرر يلحق بك وبعائلتك.

نقدم لك أهم النصائح التي جمعها خبراء الطهي لتجنب تلف “الميكروويف”:

  • الابتعاد عن الميكروويف أثناء عملية التشغيل لمدة متر ونصف على الأقل ، وذلك لتجنب التعرض لأشعة الفرن في حالة حدوث تسرب ، بالإضافة إلى ضرورة إبعاد أطفالك.
  • استخدام أواني الطهي بالميكروويف والتعبئة والتغليف ، لأن الأواني غير المخصصة لها تمنع الأمواج من الوصول إلى الأطعمة ، بالإضافة إلى ضرورة استخدام أواني وأواني آمنة مصممة للطبخ في الميكروويف.

لا تنسى العودة إلى هذه المواضيع

  • يجب عدم فتح باب الفرن أثناء عملية الطهي لتجنب تسرب الإشعاع الذي قد يؤثر على صحتك.
  • تأكد من إذابة الأطعمة المجمدة تمامًا قبل الطهي ، لأن الأجزاء الباردة من الطعام هي بيئة مثالية للبكتيريا لتتكاثر وتنمو وتنشط.
  • قطع أجزاء كبيرة من الطعام مثل اللحوم إلى أجزاء وشرائح صغيرة ، بحيث يمكن للأمواج أن تصل إلى الأجزاء الداخلية ، ويتم تسخينها جيدًا عن طريق توزيع الحرارة بالتساوي.
  • قم بلف الأطعمة في أكياس بلاستيكية مخصصة لفرن الميكروويف قبل وضعها في الفرن حتى تطهى بشكل أسرع والتخلص من البكتيريا الموجودة فيها ، ولكن عند تسخين الأطعمة أو إذابة تجميد الأطعمة المجمدة يفضل عدم تغطيتها.
  • استخدم عبوات زجاجية حرارية “بيركس” عند تسخين الأطعمة التي تحتوي على مواد دهنية ، لأن التسخين في المواد البلاستيكية يؤدي إلى تحلل الدهون ، وهذا يشكل خطراً كبيراً على صحتك وصحة أسرتك.
  • عند شراء فرن يفضل اختيار النوع الذي يفتح بالضغط وليس النوع الذي يفتح بالمقبض وذلك لتقليل سرعة تلف الباب وبالتالي عدم تسرب الأشعة.
  • يجب تنظيف باب الفرن بانتظام حتى لا تتجمع آثار الزيوت أو بقايا الطعام مما يقلل من كفاءة الفرن وبالتالي يحدث التسرب.
  • يمكن تقليل السوائل المستخدمة في الطهي إلى حوالي الثلث لتقليل الأبخرة المستخدمة في عملية الطهي في فرن الميكروويف قدر الإمكان.
  • من أجل الحصول على مذاق مقرمش للمخبوزات ، يمكن تغطيتها بطبقة من الزيت النباتي قبل وضعها في الميكروويف.
  • لتنظيف الميكروويف يفضل استخدام صودا الخبز وتجنب سوائل التنظيف أو البخاخات.

أضف تعليق