لازانيا بالفراخ والسبانخ هبة ابو الخير

 

لازانيا بالفراخ والسبانخ للعزومات هبه ابو الخير 

الازانيا بالفراخ والسبانخ للعزومات هبه ابو الخير :لا زانيا بالفراخ والسبانخ وصفه جديده يمكن ان نستخدم فيها السبانخ وسوف يعشقها الجميع الكبير قبل الصغير وتجعلهم يطلبوها منكى مجددا اللازانيه  بالفراخ والسبانخ سوف تكوني محترفه في اعدادها بعد قراءه هذا المقال ومشاهده الفيديو لازانيا بالفراخ والسبانخ للعزومات هبه ابو الخير .

لازانيا بالفراخ والسبانخ للعزومات هبه ابو الخير

مقادير اللازانيا بالفراخ والسبانخ للعزومات هبه ابو الخير

 علبه لازانيا 500 جرام

” للبشاميل ” 4ملعقه كبيره زبده

 ملعقه كبيره زيت 

9 اكواب حليب 

1 كوب كريمه طهي 

2 ملعقه جبنه كريمى

 مكعب مرقه

 ملعقه ونصف صغيره ملح

 نصف ملعقه صغيره فلفل اسود

 رشه جوزه الطيب 

لازانيا بالفراخ والسبانخ هبة ابو الخير 2

“خليط السبانخ والدجاج لحشوة اللازانيا “

 4 صدور دجاج مقطعه مكعبات صغيره

 زيت زيتون 

ملح

 فلفل اسود 

بابركا

رشة جوزة الطيب 

 كيلو سبانخ مفرومه 

حبه بصل مفرومه 

4 فصوص ثوم مفرومين

 كوب مشروم (اختياري)

“صوص التغطية وجه الازانيا بالفراخ والسبانخ “

جبنه شيدر وموتزاريلا (اختياري)

صوص بشاميل 

لازانيا بالفراخ والسبانخ هبة ابو الخير 3

طريقه عمل لازانيا بالفراخ والسبانخ للعزومات هبة ابو الخير

طريقة صوص البشاميل لتغطية اللازانيا بالفراخ والسبانخ 

١- في حله على النار نضع الزبده والزيت حتى تذوب وتسخن ونضيف اليها الدقيق ونقلبه جيدا حتي يغلي الدقيق.

٢-بعدها نضيف الحليب و كريمه الطهي مع التقليب المستمر ثم نضع مكعب المرقه و الجبن الكريمي في الاخر.

٣- نضيف الملح والفلفل الاسود ورشة جوزة الطيب ونقلبهم حتى يصبح قوام البشاميل كريمي .

لازانيا بالفراخ والسبانخ هبة ابو الخير 4

٤- في طاسة نضيف زيت الزيتون والطاسة تكون ساخنه ننزل بصدور الدجاج المقطعه مكعبات لتاخذ صدمه .

٥- نقوم بتبهير  الفراخ بالملح ورشة جوزة الطيب و البابريكا و الفلفل الاسود و نقلبهم جيدا حتي تنضج جيدا ثم نرفعها من على النار ونضعهم فى طبق اخر و نتركها على جنب.

٦- فى نفس الطاسه نضيف زيت الزيتون و البصل المفروم والثوم المفروم ونقلبه حتى يصبح لونه ذهبى .

٧- نضيف السبانخ ونقلبه مع البصل والثوم جيدا ثم نضيف المشروم (اختياري) ونقلبهم جيدا لمدة دقيقتين على نار هادئه ثم نضيف اليهم الدجاج المجهز مسبقا ونقلبهم مع بعض بصورة جيدة.

٨- بعد غلق النار نضيف 2كوب من البشاميل على الخليط ونقلبهم جيدا .

٩- نجهز صينية مستطيلة او مربعة ومقاسها ما بين 25 الى 30 سنتيمتر نوزع البشاميل فى قاع الصينيه ثم طبقه من اللازانيا ومن ثم طبقه من البشاميل خفيفه ثم نضيف خليط السبانخ والدجاجه نكرر العمليه مره اخرى مع كل الطبقات حتى تنتهي من الكميه كلها .

١٠- اخر طبقه بيتكون الازانيا وعليها طبقه من البشاميل ويمكن اضافه رشه من البارميزان المبشوره نغطي الصينيه بورق الفويل او القصدير .

١١- ندخلها الفرن المسخن مسبقا على درجه حراره 180 درجه في الرف الاوسط لمده ساعه بعد مرور الساعه نذيل ورق الفويل ونشغل عليها الشوايه حتى تاخذ اللون الذهبي من على الوجهه.

 ١٢- وعند خروج صينيه اللازانيا من الفرن نغطيها بورق الفويل ونتركها حتى تبرد و لا يتم تقطيع اللازانيا قبل ان تبرد تماما حتى تكون متماسكه وشكلها متناسق.

فيديو طريقة عمل لازانيا بالفراخ والسبانخ للعزومات هبة ابو الخير.

https://www.bo7or.net/2021/04/blog-post_956.html

أضف تعليق