طريقة عمل شاورما اللحمة فاطمة ابو حاتي

 

طريقة عمل شاورما اللحمة فاطمة ابو حاتي

شاورما اللحمة فاطمة ابو حاتي: وصفه اليوم  شاورما اللحمة من الاكلات اللذيذه جدا خصوصا في الصيف ، يتم عملها على شكل سندوتشات ولا تاخذ وقت كثير لتحضيرها وتقديمها بيكون اكثر من رائع و اشهر المحلات تقوم بتقديم الشاورما ولكن اليوم ستقومين بتحضيرها في المنزل بكل سهوله على طريقه اكبر المطاعم والمحلات ، وستكون بجوده اعلى ويمكن اضافه اي مكونات متواجده في المنزل فهي تعتبر من الاكلات الغير مكلفة على الاطلاق.


مقادير شاورما اللحمة فاطمة ابو حاتي

نصف كيلو لحمة شرائح رفيعة

تتبيل اللحمة

نصف كوب خل

 ربع كوب زيت 

ملعقه كبيره مستردة

ملعقه كبيره بصل بودرة

 ملعقه صغيره ثوم بودرة

ملعقه صغيره سبع بهارات

 رشه قرفة

 رشه حبهان بودرة

 ملح و فلفل و رشه سكر

خضارشاورما  اللحمة

بصل شرائح 

فلفل رومي شرائح

 طماطم بدون بذر شرائح 

بقدونس مفروم

 ربع كوب خل

 طريقة تقديم شاورما اللحمة 

طريقة عمل شاورما اللحمة فاطمة ابو حاتي 2

عيش الصاج التورتيلا

سلطة الطحينة

طريقة عمل شاورما اللحمة فاطمة ابو حاتي

• في بوله نقوم بوضع الملح والفلفل والسكر والبصل والثوم والحبهان والقرفه والسبع بهارات والمسترده والخل والزيت وتقلب المكونات كلها مع بعض جيدا.

• ضيفي التتبيله على اللحمه وقلب المكونات كلها لتوصيل التتبيله الي كل قطع اللحمه وتقوم بتغطيتها وتركها لليله كامله مش اقل من اربع الى ست ساعات.

• بعد تتبيل اللحمه نقوم بتسخين طاسه فيها زيت بسيط ويتم تصفيه جزء من اللحمه وضعها وتوزيعها داخل الطاسة.

• وعندما يصبح اللحم لونه ذهبي نقوم بالتقليب حتى نحصل على لون مميز و يتم وضعه في طبق و اكمال باقي الكميه بنفس الخطوات لتسويه كل اللحمة.

• بعد تصفية اللحمة من الزيت نقوم بوضع البصل والخل وتقليبهم تقليبه مكان اللحمه في نفس الطاسة.

• ثم يتم اضافه باقي الخضار على اللحمه وتقلبهم مع بعض ويمكن اضافه قطعة من الفحم المشتعل لمده 10 دقائق حتى تعطي طعم وريحة الفحم للشاورما.

• نقوم بتحضير السندوتشات باستخدام العيش الصاج او التورتيلا بدهنه دهنه بسيطه من الطحينه واضافه الشاورما وتقفيل السندوتشات جيدا.

•  ووضعها على الجريل المدهون بالزيت و تسخينه حتى يعطى لون ذهبي ويقرمش من الخارج.

طريقة عمل شاورما اللحمة فاطمة ابو حاتي 3

ملاحظات هامة لنجاح شاورما اللحمة فاطمة ابو حاتي

• لاعطاء طعم مميز للشاورما ضيفي قطع من اللية .

• يفضل تتبيل اللحمه لمده ليله كاملة.

•اضافه الخل للبصل حتى يقلل من رائحته وطعمه اللاذع.

فيديو طريقة عمل شاورما اللحمة فاطمة ابو حاتي


https://arabsdar.net/?b2w=+encodeURI(window.location.protocol + // + window.location.host+window.location.pathname

أضف تعليق