طريقة عمل الفراخ المحشيه ارز فاطمة ابو حاتي

 

طريقة عمل الفراخ المحشية ارز فاطمة ابو حاتي

الفراخ المحشية ارز فاطمة ابو حاتي : الفراخ المحشية بالارز اقوى وصفة فراخ محشية بشكل مختلف على طريقه الشيف فاطمه ابو حاتي ، الفراخ المحشية بطريقه مختلفه لتحضير الفراخ حيث ان الكثير من الاشخاص يحبون تناول لحم الفراخ اكثر من اي نوع من اللحوم الاخرى ، كما من الممكن ان تقومين بتحضيرها بالكثير من الطرق المختلفه والمتنوعه واليوم حرصنا على ان نقدم لك طريقه عمل الدجاج المحشي بالارز بشكل مختلف لتقديمها لعائلاتك وتقدمها في العزومات حيث تعد من الوصفات الشهية جدا و المميزه.

مقادير الفراخ المحشية ارز فاطمة ابو حاتي

دجاجه كاملة

 كوب ارز

 كوب من الكبد والقوانص

 نصف كوب جزر مبشور

 ثلاث ارباع كوب بصل مبشور

 ربع كوب ماء 

ربع كوب حليب لتسويه الارز

 ربع ملعقه صغيره بابريكا

 ربع ملعقه صغيره ثوم بودره

 ربع ملعقه صغيره روزماري مجفف

 ملعقه صغيره ملح 

ملعقه صغيره فلفل اسود

 ملعقه صغيره قرفه مطحونه

 ملعقه صغيره كمون 

جوزه الطيب

 كزبره جافة

 حبهان وورق لورا

 ملعقه كبيره زيت

طريقة عمل الفراخ المحشيه ارز فاطمة ابو حاتي 2

طريقة عمل الفراخ المحشية ارز فاطمة ابو حاتي

• في البدايه يجب ان يتم تتبيل الدجاج بالملح والفلفل الاسود من الداخل والخارج ومن ثم اتركها لمده 30 دقيقة.

• بعد ذلك قومي بوضع حلة على النار ويضاف اليها الزيت ويترك حتى يسخن.

• ثم ضعي فيه البصل وقلبي ومن ثم يتم وضع الكبد والقوانص التي قمت بتقطيعها بعد ان يتم تشويحها ثم قومي باضافه الارز المغسول وقلبي لمده دقيقتان.

• ضيفي اليهم الحليب والماء ويترك على نار متوسطه حتى يتشرب الارز كل الماء من فوقه .

• بعد ان ينضج يضاف اليه الجزر ويقلب بطريقه خفيفه حتى يمتزجان معا.

• ثم قومى باحضار الدجاجه و ابدئي في حشوها بالارز والكبد والقوانص بالكمية التي تتناسب مع حجم الدجاجة حتى لا تتمزق اثناء تسويتها.

• بعدها يتم قفل الدجاجة بالطريقه التي تناسبها سواء باستخدام الخله او الابره والخيط .

طريقة عمل الفراخ المحشيه ارز فاطمة ابو حاتي 3

• ثم يوضع قدر على النار و به الماء في ورق اللورا والحبهان والكمون و جوزه الطيب والكزبره .

• ويترك ليغلي ثم يضاف له الدجاجه واتركيها حتى تنضج.

• ثم ترفع من على النار وتوضع في صينيه مدهونه بالزبده وادخليها الفرن لتتحمر.

فيديو طريقة عمل الفراخ المحشية ارز فاطمة ابو حاتي


https://knava1.blogspot.com/2021/04/blog-post_817.html

أضف تعليق