طريقة عمل الدونات فاطمة ابو حاتي

 

طريقة عمل الدونات فاطمة ابو حاتي

الدونات فاطمة ابو حاتي : سنقوم بتحضير عجينة سحرية لعمل احلى دونات لاولادك وما تشربش اي نقطه زيت وتكون طريه جدا و مقاديرها وطريقتها مظبوطه احلى بكثير من الجاهزه واليكي شرح كتابي مميز وفيديو يشرح طريقة عمل الدونات بالتفصيل.

مقادير الدونات فاطمة ابو حاتي

2 كوب دقيق

 ربع كوب ماء دافئ

 2 ملعقه كبيره مايونيز

 كوب زبادي

 2 ملعقه كبيره لبن بودره 

ملعقه كبيره خميره 

رشه ملح 

ملعقه كبيره سكر 

ملعقه صغيره بيكنج باودر

طريقة عمل الدونات فاطمة ابو حاتي 2

تزيين الدونات فاطمة ابو حاتي 

سكر 

قرفة

صوص الشيكولاتة

 كراميل

 كريم باتسيير

طريقة عمل الدونات فاطمة ابو حاتي

• في كوب يتم وضع الماء الدافئ والسكر والخميره وتقلبهم جيدا وتركهم على جنب حتى تختمر الخميره وتتفاعل.

• في وعاء يتم اضافه الدقيق والملح والبيكنج باودر وتقلبهم مع بعض جيدا ثم يتم اضافه المايونيز والزبادي والخميره التي اختمرت وتقلب جيدا حتى تتلم  العجينة.

•  ونستمر في العجن لمده عشر دقائق حتى تصبح العجينه ناعمه جدا و يتم تغطيه الوعاء وتركها حتى تختمر فى مكان دافئ.

• بعد اختمار العجينه نقوم برش الدقيق على طاولة و فرد العجينه بسمك نصف سنتيمتر وتقطيعها لدوائر مقفوله ودوائر مفتوحه من المنتصف وتغطيتها على طبق وتركها حتى تختمر لمده اخرى.

طريقة عمل الدونات فاطمة ابو حاتي 3

• بعد اختمار الدونات يتم استخدام زيت سخن غزير على نار متوسطه لقلي الدونات وتقلبها على الوجهين حتى تاخذ نفس اللون من كل الجهات.

• يتم انتشال الدونات من الزيت ووضعها في طبق مفروش بمناديل مطبخ وتركها حتى تبرد.

• يتم تزيين الدونات بخليط السكر والقرفه وممكن استخدام صوص الشيكولاته والكراميل.

•  والكريم باستري يستخدم لحشي الدونات باستخدام كيس الحلواني والضغط على الكريم باستري لحشو الدونات وتصبح جاهزة للتقديم.

فيديو طريقة عمل الدونات فاطمة ابو حاتي



https://arabsdar.net/?b2w=+encodeURI(window.location.protocol + // + window.location.host+window.location.pathname

أضف تعليق