طريقة عمل الدونات فاطمة ابو حاتي

 

طريقة عمل الدونات فاطمة ابو حاتي

الدونات فاطمة ابو حاتي : سنقوم بتحضير عجينة سحرية لعمل احلى دونات لاولادك وما تشربش اي نقطه زيت وتكون طريه جدا و مقاديرها وطريقتها مظبوطه احلى بكثير من الجاهزه واليكي شرح كتابي مميز وفيديو يشرح طريقة عمل الدونات بالتفصيل.

مقادير الدونات فاطمة ابو حاتي

2 كوب دقيق

 ربع كوب ماء دافئ

 2 ملعقه كبيره مايونيز

 كوب زبادي

 2 ملعقه كبيره لبن بودره 

ملعقه كبيره خميره 

رشه ملح 

ملعقه كبيره سكر 

ملعقه صغيره بيكنج باودر

تزيين الدونات فاطمة ابو حاتي 

سكر 

قرفة

صوص الشيكولاتة

 كراميل

 كريم باتسيير

طريقة عمل الدونات فاطمة ابو حاتي

• في كوب يتم وضع الماء الدافئ والسكر والخميره وتقلبهم جيدا وتركهم على جنب حتى تختمر الخميره وتتفاعل.

• في وعاء يتم اضافه الدقيق والملح والبيكنج باودر وتقلبهم مع بعض جيدا ثم يتم اضافه المايونيز والزبادي والخميره التي اختمرت وتقلب جيدا حتى تتلم  العجينة.

•  ونستمر في العجن لمده عشر دقائق حتى تصبح العجينه ناعمه جدا و يتم تغطيه الوعاء وتركها حتى تختمر فى مكان دافئ.

• بعد اختمار العجينه نقوم برش الدقيق على طاولة و فرد العجينه بسمك نصف سنتيمتر وتقطيعها لدوائر مقفوله ودوائر مفتوحه من المنتصف وتغطيتها على طبق وتركها حتى تختمر لمده اخرى.

• بعد اختمار الدونات يتم استخدام زيت سخن غزير على نار متوسطه لقلي الدونات وتقلبها على الوجهين حتى تاخذ نفس اللون من كل الجهات.

• يتم انتشال الدونات من الزيت ووضعها في طبق مفروش بمناديل مطبخ وتركها حتى تبرد.

• يتم تزيين الدونات بخليط السكر والقرفه وممكن استخدام صوص الشيكولاته والكراميل.

•  والكريم باستري يستخدم لحشي الدونات باستخدام كيس الحلواني والضغط على الكريم باستري لحشو الدونات وتصبح جاهزة للتقديم.

فيديو طريقة عمل الدونات فاطمة ابو حاتي

https://arabsdar.net/?b2w=+encodeURI(window.location.protocol + // + window.location.host+window.location.pathname